今日は百合根の話 ユリ根は、ユリ科の植物の球根の部分でぃすね ゆり根のほとんどはアクが強すぎて食べれないので、灰汁が少ない種が食用になってるっぽい それがオニユリ、コオニユリ、ヤマユリ、カノコユリの4種類で、普段よく食用として使われてるのは、…
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